Rica torta de chocolate

Es una torta exquisita en sabor, ideal para celebraciones de cumpleaños y para todos aquellos amantes del chocolate en sí. También queda bien como postre.

¡Anímate a hacerlo en casa!

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

220 grs (1 1/3) taza harina todo uso

300 grs (1 1/2 taza) de azúcar granulada

45 grs (1/2 taza) de cacao amargo en polvo

2 grs (1/2 cucharadita) polvos de hornear

3 grs (1/2 cucharadita) de bicarbonato

1/4 cucharadita de sal

2 huevos grandes

115 grs (2/3 taza) de aceite

1 taza de leche líquida

CREMA DE CHOCOLATE PARA RELLENAR Y CUBRIR

1 taza de leche condensada

1 taza de leche evaporada

1/2 taza de cacao amargo en polvo

1 cucharada de mantequilla sin sal

INSTRUCCIONES

Preparación bizcocho:

Enmantequillar/ engrasar un molde de 20 cms.

Pre-calentar el horno a 350°F (180°C).

Mezclar los ingredientes secos en un bol, harina, azúcar,

cacao, polvos de hornear, bicarbonato y sal.

En otro bol agregar los ingredientes húmedos huevos, aceite y leche y luego agregar todo esto al otro bol y mezclar todo muy bien.

Traspasar al molde y llevar al horno a la misma temperatura por 50 minutos.

Preparación de la crema para el relleno y cubierta:

Mezclar todos los ingredientes excepto la mantequilla, en una olla.

Cocinar a fuego medio bajo hasta obtener una crema sólida, ojo con la cocción en exceso.

Al final agregar la mantequilla y mezclar bien. Y traspasar la mezcla a un bowl para que

se enfríe.

Cuando el bizcocho este frío, emparejar y dividir en dos.

No necesita remojo, pero si quieren colocarle,pueden hacerlo.

Rellenar con la crema y cubrir la misma crema por los costados y encima.

Puede decorar encima con lo que gusten o solo la dejan así.